Ptysie z bitą śmietaną// Mąka pszenna tortowa typ 450- Mąka pszenna tortowa- Młyny Stoisław

Czasami każdego nachodzi ochota na coś słodkiego, wtedy nic tylko piec z Młynami Stoisław :)

Składniki:

-200 gr mąki tortowej Młyny Stoisław typ 450

-100 g masła 

-250 ml wody 

-5 jajek 

-szczypta soli 

-500 ml śmietany 36% (najlepiej Łowicza) 

-cukier waniliowy 

- cukier puder- ilość według uznania, niektórzy lubią bardziej słodkie, inni mniej :)

Masło z wodą i szczyptą soli doprowadzić do wrzenia w średniej wielkości garnku. Wsypać przesianą mąkę do wrzątku i dalej gotować na małym ogniu stale mieszając. Gdy ciasto zrobi się gładkie, lśniące i zacznie odstawać od brzegów garnka zdjąć z ognia i zostawić do przestudzenia. Pojedynczo dodawać jajka mieszając mikserem z łopatkami spiralnymi do uzyskania miękkiego i w miarę jednolitego ciasta. Nakładać łyżką lub rękawem cukierniczym w pewnej odległości od siebie (wyrastają spore). Piec do zrumienienia około 20 minut w temperaturze około 200 stopni. Po upieczeniu przekroić. Ubić śmietanę, przy końcu ubijania dodać cukier waniliowy i cukier puder. Przełożyć ptysie bitą śmietaną i posypać cukrem pudrem :)

Smacznego :)