Zupa pieczarkowa na bulionie cebulowym/Bulion wegański cebulowy bio Amandin- Vegamarket

Nie ma dobrej zupy pieczarkowej bez cebuli. A gdyby ją zastąpić bulionem cebulowym Amandin od Vegamarket?

Do zrobienia pieczarkowej użyłam:

- Bulion cebulowy bio 1000 ml Amandin

- 1 kg pieczarek

- 3 marchewki

- sól, pieprz

- 2 ząbki czosnku

- woda

- trochę oleju

- odrobina przyprawy typu "Vegeta"

- śmietana do zabielenia

Pieczarki pokroiłam, wrzuciłam na rozgrzany olej. Do garnka wlałam Bulion cebulowy bio Amandin, pokroiłam pokrojoną w talarki marchewkę. Dolałam wody (aby smak był odrobinę mniej cebulowy i nie zdominował pieczarek) i wstawiłam na gaz. Pieczarki przesmażyłam, na końcu dorzuciłam pokrojony bardzo drobno czosnek (smażyć od tego momentu do minuty, bo później czosnek robi się gorzki), przyprawiłam solą i pieprzem (wcześniej nie solimy, bo pieczarki puszczą wodę i się gotują zamiast smażyć). Pieczarki i czosnek wrzuciłam do zupy i gotowałam około 20-30 minut do miękkości marchewki. Doprawiłam i zabieliłam śmietaną.

Bulion wegański cebulowy bio:

O bulionie cebulowym pisałam już raz wraz z przepisem na zupę cebulową. Przypomnę tylko, że bulion jest w postaci płynnej, zamknięty w kartoniku z koreczkiem i dodatkową zawleczką. Bulion jest dość mętny, pływają w nim cząstki cebuli.

Bulion jest świetną bazą pod zupę pieczarkową. Nie trzeba już dodawać dodatkowo cebuli, a smakowała jak zawsze. A może i lepiej?

Produkty mogą być dosyć trudno dostępne, ale Vegamarket to hurtownia. Sprzedaży detalicznej nie prowadzi, ale można zasugerować właścicielowi sklepu, aby skontaktował się hurtownią www.vegamarket.pl :)