Recenzja: Harissa, Shoarma czerwona, Garam masala, Tandori masala- Eldorado Przypraw

Z Eldorado Przypraw każde mięso smakuje lepiej ;)

Harissa:

Kilka słów od producenta: Pochodzenie: Tunezja

Skład: papryka chilli, kumin, kolendra, czosnek.

Zastosowanie: ostra przyprawa kuchni arabskiej doskonała do wszelkich mięs z grilla i pieczonych, a także do dań orientalnych, sosów, makaronu, kanapek, zup, kuskus, ryżu oraz dipów.

Więcej informacji: >KLIK<

Moja opinia: Przyprawa to małe piekiełko, nadaje każdemu daniu pikantności. Ostra papryka chili gra tu pierwsze skrzypce, ale reszta przypraw nie ustępuje jej i jest wyczuwalna w tle. Świetnie komponuje się z każdym mięsem.

Przyprawa dla osób charakternych lubiących ostrą kuchnię. Możemy użyć jej do polędwiczek z kurczaka. Wyjdą podobne jak z kfc. Do tego dip czosnkowy dla złagodzenia ostrości. Pycha ;)

Shoarma czerwona:

Kilka słów od producenta: Pochodzenie: Irak

Skład: papryka czerwona, czosnek, papryka czerwona chili, kmin rzymski, cynamon, sól.

Zastosowanie: popularna mieszanka kuchni orientalnej przeznaczona do mięs z wołowiny lub wieprzowiny, może być to również mięso cielęce lub drobiowe.

Więcej informacji: >KLIK<

Moja opinia: Najlepsza do mięsa czerwonego. Prawdziwy orient, porządnie paprykowa, lekko ostra ze słodkimi nutami. Jedna z lepszych przypraw dostępnych na rynku.

Prawdziwa mieszanka dla podniebienia, mix smaków i świeży powiew orientu. Jeżeli lubicie dobrze przyprawione mięso to polecam ;)

Garam masala:

Kilka słów od producenta: Pochodzenie: Indie

Skład: pieprz czarny mielony, kolendra mielona, chili, kardamon mielony, kumin, curry, koper włoski.

Zastosowanie: do pieczonych warzyw, ryb, ryżu, mięs, sosów i innych potraw kuchni orientalnej.

Więcej informacji: >KLIK<

Moja opinia: Mój ulubiony dodatek do warzyw z patelni oraz pieczonych czy z grilla, a przede wszystkim ryżu. Nadaje ryżu lekkiej słodyczy z domieszką pieprzu. Wspaniała, typowo orientalna i aromatyczna przyprawa.

Ryż z kurczakiem i warzywami z patelni... z dodatkiem tej przyprawy. Zwyczajna paella nabiera nowego smaku, egzotycznego ;)

Tandori masala:

Kilka słów od producenta: Pochodzenie: Indie

Skład: kolendra, kmin rzymski, pieprz cayenne, imbir, trawa cytrynowa, czosnek, goździki, gałka, papryka słodka.

Zastosowanie: tradycyjna przyprawa kuchni indyjskiej do kurczaka, ryb pieczonych, mięsa mielonego, warzyw i sosów na bazie jogurtu.

Więcej informacji: >KLIK<

Moja opinia: Przyprawa uniwersalna, która powinna być w każdej kuchni. Nadaje charakterystycznego orientalnego smaku i zapachu. Szczególnie przyjemnie komponuje się z kurczakiem i warzywami.

W małej ilości świetnie smakuje z daniami z kapustą, ze względu na kmin w składzie.