Recenzja: Apple Paple - jabłkowe wino premium

Do ciężkiej kolacji przyda się lampka wina... ale nie byle jakiego. Dzisiaj powrócimy do tradycji winiarskiej sprzed czasów wojny z winem Apple paple.

Kilka słów od producenta: Apple Paple to pierwsze na polskim rynku owocowe wino premium. Wytwarzane według unikatowej, inspirowanej tradycją receptury, ale w nowoczesnym, rygorystycznym jakościowo procesie produkcji (kontrolowanym przez przepisy unijne dla „win markowych”). Dlatego słowa „wino” używamy z dumą! 

Wycisnęliśmy sok z dojrzałych polskich jabłek trzech odmian: Delikates, Szampion i Gala. Następnie, przy zachowaniu wszelkich zasad sztuki winiarskiej, został przeprowadzony proces fermentacji trwający kilka tygodni, a po nim przez kolejne sześć miesięcy Apple Paple leżakowało w kadzi, aby stać się winem

Więcej informacji: >KLIK<

Moja opinia: Butelka szklana, typowa dla tego typu trunków. Etykieta jest super! Przekazuje wszystkie najważniejsze informacje, ale patrząc na nią mam wrażenie jakbym czytała starą gazetę. To coś nowego, co przyciąga wzrok i nawiązuje do polskich korzeni winiarskich. 

Wino ma odcień żółty, mogłabym rzec złoty, całość klarowna, jak na wino przystało lekko gęsta.

Zapachowo czuć fermentację owoców z nutą alkoholu. Zaczyna się robić przyjemnie ;) 

Pierwszy łyk i... to jest dobre :) Myślałam, że wino z jabłek będzie przypominało cydr. Wielkie jednak było moje zaskoczenie. Jest to dla mnie zupełnie nowy smak. Wino jest gładkie w smaku, owocowe. Nuty jabłek są wyraziste. Smak bogaty, ale dosyć krótkotrwały- wino półwytrawne- tych nut także nie zostało pozbawione.

Z każdym łykiem smak jabłek łaskocze podniebienie- najpierw lekko słodkie, przy przełknięciu wytrawne. Pozostawia przyjemny posmak. Jeżeli ciężko Wam sobie wyobrazić smak to krótko mówiąc- w lekkim stopniu przypomina wygazowanego szampana- kolokwialnie mówiąc. Jednak smak jest dużo szlachetniejszy i bardziej przystępny. 

Pierwsze, polskie wino owocowe jak dla mnie jest osiągnięciem winiarskim. Wielkie oklaski :) Nie pachnie i nie smakuje jak "jabol". Ma wyszukany smak, jest wysokiej jakości. Najlepiej smakuje schłodzone lub z kostkami lodu. 

Szczególnie smakuje podane do ciasta i innych słodkości. Wszystko idealnie współgra. Oczywiście możemy je również wykorzystać do drinków i pobawić się w domu w barmana ;)

Rocznik 2015 niedługo trafia do sprzedaży- o miejscach sprzedaży będziemy mogli dowiedzieć się z facebooka, przy okazji zapraszam do polubienia:

>KLIK<