Recenzja: 100% Arabicca Brasil Cerrado- CoffeNation

Czas na harmonię w dwóch słowach- Brasil Cerrado- kawy Arabicci CoffeNation.

Kilka słów od producenta: Łagodna, o głębokim smaku. Daje delikatne jak jedwab napary. Całkowicie pozbawiona goryczki i kwaskowości. Arabica Santos to jedna z najbardziej cenionych przez koneserów kaw świata.

Moja opinia: Kawa zapakowana w przyjemne beżowe opakowanie wprost z najlepszej palarni. Otwieramy je od góry, jeżeli nie zmielimy od razu całości to dzięki zamknięciu strunowemu możemy ponownie ją zamknąć. 

Już po otwarciu wyczujemy przyjemny zapach kawy połączony z delikatną nutą świeżego karmelu oraz mocnym kakao. Zapach jest jeszcze bardziej wyczuwalny po zmieleniu. Jest on delikatny, jedwabisty i lekki. Unosi się po całej kuchni.

Ziarenka są średniej wielkości, typowe dla dobrej Arabicci. Kawa jest średnio palona. Po rozgryzieniu ziarenka już możemy delektować się jej wspaniałością- wyczujemy smak bardzo szlachetny i delikatny.

Mieli się ją bardzo szybko. 

Po zaparzeniu odkrywamy przyjemność, z którą będziemy mieli do czynienia. Zapach jest bardzo subtelny. Lekkość karmelu delikatnie łaskocze nasz węch. Przeplata się on z zapachem kakao (przypomina mi z zapachu dobre cappucino czekoladowe). 

Smak bardzo czysty, jedwabisty. Każdy łyk to symfonia przyjemności, jaką daje nam Brasil Cerrado. Od pierwszego łyka smakiem dominującym, który wyczujemy to nuty karmelowe, bardzo wyraźne. Jeżeli więc lubicie takie smaki, to z pewnością brazylijska Cerrado przypadnie Wam do gustu. Wyczuwalne są też kanony prażonych, świeżych migdałów. Po tym kawa daje bis, a zarazem finish w postaci nuty czekoladowej, krystalicznie czystej, lekko przeplecionej z bogatym, aksamitnym aromatem kawowym. Całość bardzo zharmonizowana. 

Kawa praktycznie o bardzo niskiej kwaskowości, dobrze wyważona. Smak bardziej słodkawy. Pozostawia przyjemny kremowo-czekoladowy posmak w ustach i to na długo. 

Brasil Cerrado jest deserem samym w sobie. Ja najbardziej lubię kawę tradycyjnie parzoną, ale pokuszę się także i zrobię ją parzoną w kawiarce z lodami i bitą śmietaną. Będzie to wspaniały podwieczorek. Wspaniale komponuje się z mlekiem kokosowym lub skondensowanym. Daje dodatkowego słodkiego aromatu, który podkręca smak karmelu oraz czekoladowej nuty.

Ta filiżanka przyjemności idealnie rozbudza o poranku. 

Brasil Cerrado wyróżnia się pośród wszystkich kaw swoją delikatnością, która łaskocze podniebienie. Niewątpliwie rozsmakują się w niej nie tylko koneserzy, ale i każdy z nas. Kawa uraczy nasze zmysły rozkoszą, a my możemy poczuć się jak w najlepszej kawiarni w mieście ;)